Các lỗi ăn uống phổ biến nhất là ở lại quá lâu mà không ăn, tiêu thụ nhiều thịt và nước giải khát, ăn ít sợi và không đọc nhãn thực phẩm. Những thói quen ăn uống kém này làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như béo phì, tiểu đường, cao huyết áp, bệnh tim và ung thư, nhưng có những chiến lược có thể giúp ngăn ngừa những thay đổi này.
Có một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh giúp kiểm soát cân nặng và cải thiện sự trao đổi chất của cơ thể, giảm sản xuất chất béo và các gốc tự do, đó là những chất chính gây bệnh và lão hóa sớm.
1. Bỏ bữa ăn
Duy trì lâu dài mà không ăn là một trong những lỗi ăn uống thông thường nhất góp phần tăng cân. Nhiều người nói rằng họ không có thời gian hoặc nếu họ ăn họ sẽ luôn béo, nhưng làm đồ ăn nhẹ giữa các bữa chính là điều cần thiết cho hoạt động đúng của cơ thể và tránh bị béo.
Ruột của những người bỏ bữa ăn thường xuyên chuẩn bị hấp thu càng nhiều chất dinh dưỡng càng tốt, trong khi phần còn lại của cơ thể bắt đầu tiết kiệm năng lượng. Kết quả cuối cùng là bạn tiêu ít calo hơn trong ngày, và khi bạn phóng đại trong thức ăn của một bữa ăn, bạn tiết kiệm thêm calo một cách dễ dàng hơn.
Cách giải quyết: Ăn 3-4 giờ một lần giúp kiểm soát đường huyết, tránh ăn quá nhiều trong bữa ăn lớn và duy trì sự trao đổi chất cao trong cơ thể.
2. Phóng đại thịt
Ăn quá nhiều thịt là một thói quen phổ biến gây nguy hiểm cho sức khỏe như tăng cholesterol và acid uric. Thịt, đặc biệt là màu đỏ, rất giàu chất béo và thường chế biến của chúng có nhiều chất béo hơn như dầu và bơ, cũng như bột mì và trứng để làm bánh mì.
Thịt xông khói và xúc xích thịt như xúc xích và xúc xích là những lựa chọn tồi tệ nhất, cũng như có nhiều chất béo và muối, cũng giàu chất bảo quản, thuốc nhuộm và chất tăng cường hương vị, chất phụ gia độc hại cho cơ thể và có thể kích thích ruột.
Cách giải quyết: thích thịt trắng và cá, và ăn khoảng 120 g thịt mỗi bữa, tương ứng với kích thước của lòng bàn tay.
3. Dùng chất làm lạnh
Nước giải khát là đồ uống giàu fructose, một loại đường làm tăng nguy cơ kháng insulin và tiểu đường. Chúng cũng giàu axit giúp khử khoáng men răng, tạo điều kiện cho sự xuất hiện của sâu răng, và trong khí gây đau bụng, khí đường ruột và viêm dạ dày.
Ngoài ra, các loại đồ uống này chứa natri và caffeine, gây ra những thay đổi về huyết áp và giữ nước. Xem các trục trặc khác của nước giải khát trong: Soda làm cho xấu.
Cách giải quyết: thích đồ uống tự nhiên như nước trái cây không đường, trà, nước và nước dừa.
4. tiêu thụ vài sợi
Các loại xơ chủ yếu có trong các loại trái cây, rau quả, hạt và thực phẩm, nhưng các loại thực phẩm này đã được giao dịch cho các sản phẩm công nghiệp giàu carbohydrate, muối và chất béo, như đồ ăn nhẹ đóng gói và bánh quy đầy.
Chế độ ăn ít chất xơ làm tăng cơn đói, thúc đẩy táo bón và tăng nguy cơ mắc các bệnh như ung thư đại tràng. Ngoài ra, những người tiêu thụ ít sợi cũng có chế độ ăn uống kém trong các vitamin và khoáng chất cần thiết cho công tác phòng chống các bệnh như ung thư và lão hóa sớm. Xem loại thực phẩm có nhiều chất xơ.
Cách giải quyết: ăn ít nhất 3 trái cây mỗi ngày, cho xà lách vào các bữa ăn chính và thích ăn toàn bộ các loại thực phẩm như bánh mì và cơm.
5. Không đọc nhãn thực phẩm
Thức ăn công nghiệp có nhiều chất béo, đường và muối vì các thành phần này không đắt tiền và giúp tăng tuổi thọ của sản phẩm. Bằng cách không đọc các nhãn, mọi người không biết các thành phần được sử dụng và không nhận ra rằng họ đang ăn một chất gây hại cho sức khỏe.
Một chế độ ăn giàu chất béo, đường và muối ủng hộ sự khởi phát của các bệnh như béo phì, tiểu đường, tăng huyết áp và xơ vữa động mạch.
Cách giải quyết: đọc nhãn thực phẩm để xác định sự có mặt của chất béo, đường và muối. Dưới đây là cách lựa chọn tốt trong: Cách biết khi nào không mua thực phẩm và Thực phẩm giàu đường.
Lỗi ăn uống phổ biến nhất của người cao tuổi
Những sai lầm của người cao tuổi thậm chí còn gây hại cho sức khỏe, bởi vì ở giai đoạn này của cuộc sống, hệ thống miễn dịch bị suy yếu và dễ mắc bệnh và biến chứng hơn như nhiễm trùng và mất nước. Nói chung, những sai lầm thực phẩm chính được thực hiện ở giai đoạn này của cuộc sống là:
- Uống ít nước: người cao tuổi không còn kiểm soát được nước trong cơ thể và không còn cảm thấy khát nữa, vì vậy thường mất nước ở người cao tuổi, có thể gây khô da và môi, chóng mặt và ngất xỉu.
- Bỏ bữa ăn: Vì mệt mỏi hoặc thiếu khả năng, người cao tuổi thường không ăn nhẹ và không ăn uống tốt, dẫn đến giảm cân, yếu cơ và tăng nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm như cúm và viêm phổi.
- Thêm quá nhiều muối vào bữa ăn: Người già cảm thấy ít hương vị của thức ăn, vì vậy họ có xu hướng bỏ thêm muối vào thức ăn để bù đắp cho việc thiếu hương vị, điều này giúp tăng huyết áp.
Vì vậy, người cao tuổi nên luôn luôn có nước hoặc thức ăn lỏng trong tầm tay, vì vậy họ có thể tự ngậm nước qua những ngụm nhỏ trong ngày, và nên chuẩn bị bữa chính và ăn nhẹ ngay cả khi họ không cảm thấy đói. Họ cũng cần phải có các loại thảo mộc thơm theo ý của họ để sử dụng như nhà bếp băng, thay thế muối, và bất cứ khi nào có thể một người lớn nên giám sát thực phẩm của họ để đảm bảo rằng người già có đủ dinh dưỡng.
