Lợi ích của sô cô la

Một trong những lợi ích của sô cô la là cung cấp năng lượng cho cơ thể vì nó chứa nhiều calo, nhưng có nhiều loại sôcôla khác nhau có thành phần rất khác nhau và do đó, lợi ích sức khỏe của chúng cũng rất khác nhau.

Ba mươi gam sô cô la có trung bình 120 calo. Vì vậy, những calo không trở thành chất béo tích lũy, lý tưởng là để ăn sô cô la cho bữa ăn sáng hoặc nhiều nhất là món tráng miệng sau bữa trưa, do đó, những calo sẽ được chi tiêu trong ngày. Nếu bạn ăn sô cô la vào ban đêm, khi cơ thể nghỉ ngơi, những calo này rất có thể sẽ được lắng đọng như chất béo.

8 Lợi ích của sô cô la đắng và đắng

Những lợi ích của sô cô la đắng hoặc cay đắng chủ yếu là cải thiện lưu thông máu và ngăn ngừa ung thư do sự phong phú của nó trong chất chống oxy hóa. Những lợi ích khác của sô cô la đắng bao gồm:

1. Làm tốt cho tim bởi vì nó thúc đẩy một dòng máu đầy đủ do các chất chống oxy hóa mạnh mẽ của nhóm các flavonoid nó sở hữu, đó là các catechin, epicatechin và procyanidin;
2. Kích thích hệ thống thần kinh trung ương và các cơ tim, vì nó có theobromine, là một chất có hành động giống như caffeine;
3. Tạo cảm giác hạnh phúc vì nó giúp giải phóng hóc môn serotonin;
4. Giảm huyết áp và cải thiện lưu thông máu bằng cách sản xuất nitric oxide, là một loại khí cho phép các động mạch thư giãn;
5. Tăng cholesterol HDL tốt và giảm cholesterol xấu, ngoài việc ngăn ngừa sự hình thành mảng xơ vữa động mạch do tác dụng chống oxy hóa và tác dụng bảo vệ tim mạch của nó;
6. Cải thiện chức năng não bằng cách tăng lưu lượng máu đến não do các chất kích thích như caffeine và theobromine, cũng ngăn ngừa bệnh Alzheimer;
7. Bảo vệ làn da của bạn khỏi ánh nắng mặt trời nhờ các hợp chất hoạt tính sinh học của nó như flavonoid, giúp bảo vệ da chống lại sự tổn thương bức xạ tia cực tím;
8. Giảm đói, là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân, vì tiêu thụ ở mức vừa phải.

Để có tất cả những lợi ích của sô cô la đắng chỉ ăn một hình vuông của sô cô la đắng hoặc nửa đắng, đó là khoảng 6 g mỗi ngày.

Xem các mẹo sau trong video sau:

Lợi ích của Chocolate trắng

Sô cô la trắng chỉ được làm bằng bơ ca cao và vì vậy không có những lợi ích tương tự như sô cô la sữa, chua hoặc nửa đắng. Mặc dù vậy, nó không có caffeine có thể là một lợi thế, đặc biệt là đối với những người không từ bỏ việc ăn sô cô la nhưng không thể tiêu thụ caffein sau 5 giờ chiều, chẳng hạn.

Thông tin dinh dưỡng của Chocolate

Sự khác biệt trong các loại sô cô la

Sự khác biệt giữa các loại sô cô la là:

• Sô cô la trắng - không có ca cao và có nhiều đường và chất béo hơn.
• Sô cô la sữa - là loại phổ biến nhất và có một số lượng ca cao, sữa và đường.
• Một nửa sô-cô-la đắng - là những gì có từ 40 đến 55% ca cao, ít bơ ca cao và đường.
• Sô cô la đen hoặc đắng - là loại có nhiều ca cao hơn, từ 60 đến 85%, và ít đường và chất béo hơn.

Sô-cô-la ca cao càng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, vì vậy những lợi ích của sô cô la đắng và đen là tốt cho sức khỏe vì chúng giúp giảm bệnh tim mạch và ung thư vì chúng có nhiều chất chống oxy hóa.

Công thức nấu ăn sô cô la

Mousse sô cô la lành mạnh

Đây là công thức mousse sô cô la tốt nhất bởi vì nó là kinh tế và chỉ có 2 thành phần, làm tăng hàm lượng sô cô la và lợi ích sức khỏe của nó.

Thành phần

• 450 ml nước sôi
• 325 g sôcôla đen để nấu

Phương thức chuẩn bị

Chỉ cần thêm nước đun sôi cho sô cô la được chia nhỏ thành từng miếng nhỏ và trộn với một cái đánh trứng. Sô cô la sẽ tan chảy và ban đầu nó sẽ trở thành chất lỏng nhưng dần dần nó sẽ đạt được sự nhất quán hơn.

Điều này xảy ra trong khoảng 10 phút sau khi tiếp tục khuấy hỗn hợp. Để làm mát nhanh hơn một chút, bạn có thể đặt cốc nơi sô cô la trong một tô lớn hơn với nước đá và khối băng trong khi đánh bại hỗn hợp.

Nếu bạn nghĩ rằng hương vị quá đắng, bạn có thể thêm một chút muối để giảm đắng và tăng cường hương vị của sô cô la.