Thực phẩm có tính axit, chẳng hạn như bánh mì, yến mạch và lúa mì, có xu hướng làm cho pH máu của bạn có tính axit hơn, khiến cho cơ thể tốn nhiều khoáng chất hơn để cân bằng độ axit đó. Giá trị pH máu bình thường hơi cơ bản, dao động từ 7, 35 đến 7, 45.
Tiêu thụ quá nhiều thực phẩm có tính axit có thể gây ra các vấn đề như giảm khả năng miễn dịch, giảm hấp thu chất dinh dưỡng trong ruột, ít khả năng sửa chữa tổn thương tế bào và khó loại bỏ kim loại nặng ra khỏi cơ thể.
Danh sách các loại thực phẩm có tính axit
Axit thực phẩm chủ yếu là những người giàu protein và carbohydrate đơn giản, và có thể được chia thành các nhóm sau:
- Ngũ cốc : lúa mì, yến mạch, gạo, ngô, quinoa và thực phẩm dựa trên những loại ngũ cốc này, chẳng hạn như bánh mì, mì ống, bánh quy và bánh ngọt;
- Trái cây : nho đỏ, quả việt quất, mâm xôi, trái cây đóng hộp;
- Sữa và các sản phẩm từ sữa ;
- Trứng ;
- Khoai tây ;
- Hạt có dầu : các loại hạt, đậu phộng, hạt điều và quả hồ trăn;
- Thịt gà, cá và thịt nói chung, đặc biệt là thịt chế biến như xúc xích, giăm bông, xúc xích và mortadella;
- Các loại đậu : đậu, đậu lăng, đậu Hà Lan, đậu tương;
- Đồ uống : nước giải khát, nước trái cây chế biến, giấm, rượu vang và đồ uống có cồn.
Ngoài ra, dầu ăn như dầu ô liu, dầu hướng dương, mè, bơ và cải dầu cũng được coi là thực phẩm có tính axit. Xem thêm danh sách các loại thực phẩm kiềm để cân bằng độ pH của cơ thể.
Làm thế nào để bao gồm các loại thực phẩm có tính axit trong chế độ ăn uống của bạn
Để duy trì chế độ ăn uống cân bằng và sức khỏe, nên ưu tiên sử dụng các loại thực phẩm có tính axit tự nhiên hoặc chế biến kém, chẳng hạn như thịt tươi, đậu, đậu lăng, các loại hạt, pho mát, sữa chua và sữa.
Những thực phẩm này là cần thiết cho cơ thể và nên được tiêu thụ hàng ngày, trong khi thực phẩm giàu đường và bột màu trắng nên tránh, chẳng hạn như mì ống, kẹo, bánh mì, bánh quy giòn và đồ uống có đường.
Chế độ ăn uống cân bằng, giàu trái cây, rau và thực phẩm tự nhiên giàu vitamin và khoáng chất chống oxy hóa, cho phép cơ thể điều chỉnh dễ dàng độ pH của máu, luôn duy trì sự cân bằng hợp lý của nó.
Tìm hiểu thêm về chủ đề này ema:
- Nguy hiểm của nguồn cấp axit
- PH chế độ ăn uống
