Tiêu thụ quá nhiều sữa đậu nành có thể gây hại cho sức khỏe vì nó có thể cản trở sự hấp thu khoáng chất và axit amin, và nó chứa phytoestrogen có thể làm thay đổi chức năng của tuyến giáp.
Tuy nhiên, những tác hại này có thể được giảm thiểu nếu việc tiêu thụ sữa đậu nành không được phóng đại, vì sữa đậu nành có thể có lợi cho sức khỏe vì nó chứa ít calo hơn sữa bò và một lượng protein nạc tốt và một lượng nhỏ cholesterol, hữu ích trong chế độ ăn để giảm cân, ví dụ.
Vì vậy, uống 1 cốc sữa đậu nành mỗi ngày thường không gây hại cho sức khỏe, mang lại lợi ích cho những người muốn giảm cân. Sữa đậu nành có thể thay thế sữa cho những người không dung nạp lactose, nhưng tiêu thụ của nó không được khuyến khích cho trẻ em và cá nhân được chẩn đoán bị suy giáp và thiếu máu.
Hướng dẫn này cũng áp dụng cho các loại đồ uống có nguồn gốc từ đậu nành khác như sữa chua.
Trẻ sơ sinh có thể uống sữa đậu nành không?
Vấn đề sữa đậu nành là gây tranh cãi, và nó là nhiều hơn consensual rằng sữa đậu nành được cung cấp cho trẻ em từ 3 tuổi và không bao giờ như là một thay thế cho sữa bò, mà là một bổ sung thực phẩm, kể từ khi ngay cả trẻ em bị dị ứng với sữa bò cũng có thể gặp khó khăn trong việc tiêu hóa sữa đậu nành.
Sữa đậu nành chỉ nên được cung cấp cho em bé khi bác sĩ nhi khoa chỉ ra, và trong trường hợp dị ứng với protein sữa hoặc thậm chí khi không dung nạp lactose, có những lựa chọn thay thế tốt trên thị trường ngoài sữa đậu nành mà một chuyên gia y tế được đào tạo có thể hướng dẫn theo nhu cầu của trẻ.
Thông tin dinh dưỡng của sữa đậu nành
Sữa đậu nành, trung bình, thành phần dinh dưỡng sau mỗi 225 ml:
| Chất dinh dưỡng | Số lượng | Chất dinh dưỡng | Số lượng |
| Năng lượng | 96 kcal | Kali | 325 mg |
| Protein | 7 g | Vitamin B2 (riboflavin) | 0, 61 mg |
| Tổng chất béo | 7 g | Vitamin B3 (niacin) | 0, 34 mg |
| Chất béo bão hòa | 0, 5 g | Vitamin B5 (axit pantothenic) | 0, 11 mg |
| Chất béo không bão hòa đơn | 0, 75 g | Vitamin B6 | 0, 11 mg |
| Chất béo bão hòa | 1, 2 g | Axít folic (vitamin B9) | 3, 45 mcg |
| Carbohydrates | 5 g | Vitamin A | 6, 9 mcg |
| Sợi | 3 mg | Vitamin E | 0, 23 mg |
| Isoflavones | 21 mg | Selenium | 3 mcg |
| Canxi | 9 mg | Mangan | 0, 4 mg |
| Sắt | 1, 5 mg | Đồng | 0, 28 mg |
| Magiê | 44 mg | Kẽm | 0, 53 mg |
| Khớp | 113 mg | Natri | 28 mg |
Vì vậy, người ta khuyên rằng việc tiêu thụ sữa hoặc nước tương, cũng như các loại thực phẩm từ đậu nành khác nên được thực hiện một cách vừa phải, chỉ mỗi ngày một lần, vì vậy nó không phải là cách duy nhất để thay thế các loại thực phẩm giàu chất béo từ chế độ ăn uống. . Các sản phẩm thay thế lành mạnh khác của sữa bò là sữa bột yến mạch và sữa hạnh nhân, có thể mua tại siêu thị nhưng cũng có thể được chuẩn bị tại nhà.
Biết lợi ích của sữa đậu nành đối với sức khỏe.
