Một chế độ ăn uống chức năng là một trong đó có chứa các loại thực phẩm tươi sống và tự nhiên, mà ngoài việc nuôi dưỡng cũng bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật. Một bữa ăn có thể cung cấp nhiều hơn hương vị dễ chịu, hương thơm và tính nhất quán.
Có một số loại thực phẩm là gia vị khi chúng cung cấp các lợi ích sức khỏe vượt quá hương vị, vitamin và calo của chúng. Những loại thực phẩm này có thể bảo vệ tim bạn khỏi các cơn đau tim và thậm chí là các tế bào của bạn bị thoái hóa, do đó ngăn ngừa nhiều loại ung thư.
Một số ví dụ về thực phẩm chức năng là:
- Hành tây và tỏi trong điều trị táo bón mãn tính;
- Cà chua trong việc bảo vệ ung thư cổ tử cung và tuyến tiền liệt;
- Sữa và các dẫn xuất trong điều trị béo phì;
- đậu nành trong công tác phòng chống ung thư vú.
Bí mật thực phẩm không phải là tất cả chưa được làm sáng tỏ, nhưng một chế độ ăn uống đầy màu sắc và đa dạng bao gồm tất cả các nhóm thực phẩm, vì thực phẩm phải được sử dụng cho tiềm năng đầy đủ dinh dưỡng và chức năng của nó.
