Lợi ích của mật ong

Ngoài việc được sử dụng như một chất làm ngọt tự nhiên, mật ong cũng có thể được sử dụng để tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện khả năng tiêu hóa và thậm chí làm giảm táo bón. Ngoài ra, mật ong được coi là chất khử trùng, chất chống oxy hóa, antirheumatic, lợi tiểu, tiêu hóa, đờm và nhẹ nhàng.

Tuy nhiên, mật ong có thể bị béo vì nó ngọt và có lượng calo tương đương với đường trắng. Một muỗng canh đường có khoảng 60 calo và cùng một biện pháp mật ong có 55 calo.

Mặc dù vậy, nó là thực phẩm ngọt tự nhiên duy nhất có chứa protein và khoáng chất, rất quan trọng cho sức khỏe, mang lại những lợi ích sau:

1. Chống táo bón vì nó giúp ruột di chuyển;
2. Chống lại bệnh lậu và loét dạ dày, bởi vì nó có các enzym hỗ trợ tiêu hóa;
3. Giảm viêm phế quản, hen suyễn và đau họng, do đặc tính kháng sinh và sát trùng của nó;
4. Mật ong với sáp ong : làm giảm các triệu chứng của viêm họng, viêm amiđan, cảm cúm và cảm lạnh. Keo ong hoạt động như chất kháng khuẩn, kháng nấm, kháng virus, kích thích hệ thống miễn dịch, chữa bệnh và tái tạo mô;
5. Mật ong với quế : chống tiêu hóa kém, có thể xảy ra sau bữa ăn giàu chất béo. Một mẹo hay là pha trà và thêm một thìa cà phê mật ong với quế để tạo điều kiện tiêu hóa.
6. Mật ong với chanh : ngăn ngừa sự xuất hiện của cảm lạnh và cúm, bởi vì chanh có vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Vì vậy, mật ong nên được tiêu thụ với số lượng nhỏ và nên tránh trong trường hợp bệnh tiểu đường. Cũng biết xi-rô agave, một loại mật ong tự nhiên mà ít béo hơn đường.

Lợi ích của mật ong cho da

Những lợi ích của mật ong đối với da là làm cho da mềm hơn, đồng đều hơn và không bị nhược điểm. Để có những lợi ích này, điều quan trọng là phải truyền mật ong kết tinh hai lần một tuần lên da, mát xa và để trong 10 phút, sau đó rửa bằng nước ấm. Đây là cách làm mặt nạ mật ong.

Thông tin dinh dưỡng của mật ong

Bảng dưới đây cho thấy các thông tin dinh dưỡng cho 100 g và cho 1 muỗng cà phê mật ong.

Điều quan trọng cần nhớ là mật ong không được khuyên dùng cho trẻ nhỏ, từ 1 đến 3 tuổi, do khả năng của ruột non, vẫn chưa trưởng thành, không ngăn ngừa sự xâm nhập của các vi sinh vật nhỏ, có trong mật ong, có thể gây nhiễm trùng.

Chống chỉ định của mật ong

Mật ong là một thực phẩm chống chỉ định trong một số tình huống như:

• Trẻ em dưới 1 tuổi : Đến năm đầu tiên khi hệ thống tiêu hóa của trẻ có thể không phát triển đầy đủ và trưởng thành, do đó không bảo vệ hiệu quả các cơ quan nước ngoài. Nó tồn tại cho đến năm đầu tiên của cuộc sống và khả năng ngộ độc nghiêm trọng với một loại vi khuẩn thường được tìm thấy trong mật ong được gọi là Clostridium boltulino .
• Bệnh tiểu đường : Bệnh tiểu đường nên tránh mật ong vì nó có nhiều đường đơn giản làm tăng nhanh lượng đường trong máu. Mật ong đường là một trong những loại carbohydrate mà bệnh nhân tiểu đường nên tránh.
• Dị ứng : Những người nhạy cảm dễ bị dị ứng có thể phát triển các phản ứng dị ứng biểu hiện tình trạng mệt mỏi dạ dày và đau bụng do các hạt phấn hoa có trong mật ong.

Mặc dù chống chỉ định này với việc sử dụng mật ong, và nhờ vào tiềm năng điều trị của nó, mật ong nên nằm trên kệ thực phẩm chứ không phải trong tủ thuốc và thường được tiêu thụ miễn là không có chống chỉ định. Xem thêm khi không nên sử dụng mật ong.