Dị ứng trứng xảy ra khi hệ thống miễn dịch xác định protein trắng trứng như một cơ thể nước ngoài, gây ra phản ứng dị ứng với các triệu chứng như:
- Đỏ và ngứa da;
- Đau dạ dày;
- Buồn nôn và nôn mửa;
- Coriza;
- Khó thở;
- Ho khan và thở khò khè khi thở.
Những triệu chứng này thường xuất hiện trong vòng vài phút sau khi ăn trứng, nhưng có thể mất vài giờ để các triệu chứng xuất hiện và trong những trường hợp này, dị ứng có thể khó xác định hơn.
Trong hầu hết các trường hợp, loại dị ứng này có thể được xác định sớm nhất là vài năm đầu đời, nhưng nhiều trẻ em cuối cùng đã khắc phục tình trạng dị ứng trong thời niên thiếu, có thể ăn trứng.
Vì cường độ của các triệu chứng có thể thay đổi theo thời gian, điều quan trọng là tránh ăn bất kỳ thực phẩm nào có dấu vết của trứng, vì phản ứng sốc phản vệ nghiêm trọng có thể xảy ra trong đó người đó không thể thở được.
Cách xác nhận dị ứng
Việc chẩn đoán dị ứng trứng thường được thực hiện thông qua xét nghiệm khiêu khích, trong đó một quả trứng được đưa vào bệnh viện, để bác sĩ có thể quan sát sự xuất hiện của các triệu chứng nêu trên. Một cách khác là làm xét nghiệm da dị ứng trứng hoặc làm xét nghiệm máu để xác định sự hiện diện của các kháng thể đặc hiệu đối với trứng.
Tìm hiểu thêm về cách kiểm tra hoạt động để xác định dị ứng.
Cách tránh dị ứng trứng
Cách tốt nhất để tránh dị ứng là loại trừ trứng khỏi thức ăn và, do đó, điều quan trọng là không ăn trứng, cũng không phải bất kỳ thực phẩm nào khác có thể chứa dấu vết, chẳng hạn như:
- Bánh;
- Bánh mì;
- Bánh quy;
- Tẩm bột;
- Mayonnaise.
Vì vậy, nó vẫn được khuyến khích để quan sát cẩn thận các nhãn thực phẩm, bởi vì trong nhiều người có một dấu hiệu cho thấy có thể có dấu vết của trứng.
Dị ứng trứng thường gặp ở trẻ em nhưng phần lớn thời gian, dị ứng này được giải quyết tự nhiên sau một vài năm, mà không cần điều trị cụ thể.
Tại sao bạn nên tránh một số vắc-xin
Một số vắc-xin sử dụng màu trắng trứng khi được sản xuất, vì vậy trẻ em hoặc người lớn bị dị ứng trứng nặng không nên nhận loại vắc-xin này.
Tuy nhiên, một số người chỉ bị dị ứng nhẹ với trứng, và trong những trường hợp này, việc chủng ngừa có thể được thực hiện bình thường. Tuy nhiên, nếu bác sĩ hoặc y tá xem xét dị ứng là nghiêm trọng thì nên tránh vắc-xin.
Khi nào nên cho trứng vào chế độ ăn của trẻ
Toàn bộ trứng chỉ nên được đưa vào thức ăn của trẻ sau tuổi đầu tiên. Để đảm bảo rằng không có dị ứng với trứng, lòng đỏ trứng phải được bao gồm đầu tiên, khoảng 9 tháng tuổi, và nó được khuyến khích để cung cấp chỉ 1/4 của lòng đỏ, để đánh giá nếu em bé có triệu chứng, và chỉ sau 15 ngày cung cấp một nửa đá quý, và tăng số tiền mỗi 15 ngày.
