Các triệu chứng dị ứng thực phẩm ở trẻ có thể xuất hiện vài phút đến vài giờ sau khi ăn thức ăn và có thể biểu hiện qua da, đường tiêu hóa và đường hô hấp của em bé.
Các dấu hiệu và triệu chứng phổ biến nhất có thể xảy ra do dị ứng với thức ăn là:
- Các mảng đỏ, sưng, rải rác trên cơ thể;
- Ngứa tổng quát;
- Nôn mửa và tiêu chảy;
- Khí và đau bụng;
- Sưng lưỡi, môi và mặt;
- Ho và khò khè;
- Khó thở;
- Mũi nhỏ giọt.
Ngoài những triệu chứng này, trong trường hợp nặng hơn có thể mất ý thức, vì vậy điều quan trọng là phải chú ý đến những dấu hiệu đầu tiên bất cứ khi nào một thực phẩm mới được đưa vào chế độ ăn của bé.
Phải làm gì để tránh dị ứng thực phẩm
Do thực tế là hệ miễn dịch của em bé vẫn chưa trưởng thành, nên tránh một số loại thực phẩm trong 6 tháng đầu đời vì chúng có thể gây dị ứng như sữa bò, trứng, quả hạch, sò ốc, đậu nành, dâu tây, mâm xôi, đào, kiwi và gluten, là một loại protein có trong lúa mạch đen, lúa mì và lúa mạch có thể tạo ra sự không dung nạp thức ăn. Mật ong, chỉ nên được bao gồm trong chế độ ăn uống sau năm đầu tiên.
Những loại thực phẩm này nên được giới thiệu từng loại một, và nó sẽ được dự kiến từ 3 đến 5 ngày trước khi thêm một loại thức ăn mới, để nhận ra thức ăn nào là nguồn gốc của phản ứng dị ứng.
Ngoài ra, trong thời gian cho con bú, người mẹ không nên ăn các loại hạt và đậu phộng để ngăn chặn đứa trẻ phát triển dị ứng với những thực phẩm này. Bác sĩ nhi khoa cũng có thể khuyên bạn nên loại bỏ trứng, cá và hải sản khỏi chế độ ăn của người mẹ trong trường hợp cha mẹ hoặc người thân trong gia đình bị dị ứng.
Cách xác định dị ứng thực phẩm
Nếu bạn đã cho một số thức ăn trẻ em trước khi thử nghiệm để xác định dị ứng thực phẩm, một nguyên tắc tốt là lấy một số thức ăn ra khỏi chế độ ăn uống, ghi chú mỗi người trong số họ trong chương trình nghị sự và để chúng ra khỏi bữa ăn của em bé khoảng 5 ngày. Nếu các triệu chứng dị ứng thực phẩm trong em bé bắt đầu biến mất, điều đó có nghĩa là em bé bị dị ứng với một trong những loại thực phẩm đó.
Bác sĩ nhi khoa cũng có thể chỉ ra xét nghiệm dị ứng thực phẩm để xác định thức ăn hoặc thức ăn nào mà anh bị dị ứng.
Dị ứng thực phẩm với protein sữa bò
Dị ứng thực phẩm phổ biến ở trẻ sơ sinh là dị ứng với protein sữa bò, có thể xảy ra ngay cả trong thời gian cho con bú. Tìm hiểu cách xác định dị ứng protein sữa bò.
Khi protein sữa bò đi vào sữa mẹ, trẻ sơ sinh bú sữa mẹ được khuyến khích để loại bỏ sữa bò khỏi chế độ ăn của mẹ và thay thế sữa bằng các thực phẩm giàu canxi khác, chẳng hạn như đậu, đậu phụ, để bé có thể bú bình thường.
Nếu em bé bú sữa bột cho trẻ sơ sinh, nó cũng có thể bị phản ứng dị ứng và do đó người ta nên lựa chọn công thức thủy phân hoặc axit amin rộng rãi, trong đó protein của bò bị suy thoái và không gây phản ứng dị ứng. Tìm hiểu cách chọn sữa tốt nhất để bé phát triển khỏe mạnh.
