Tiêu thụ các loại thực phẩm có chứa gluten, như bột mì, lúa mạch và lúa mạch đen, có thể gây chảy máu bụng ở một số người, nhưng chúng đặc biệt nguy hiểm cho những người không dung nạp gluten và có thể gây tiêu chảy, đau thường xuyên và đầy bụng.
Ở những người không dung nạp gluten, những triệu chứng này xuất hiện vì cơ thể của họ không thể tiêu hóa protein này đúng cách do sự thay đổi di truyền, và vì vậy đây là tình trạng vĩnh viễn. Xem thêm về nguyên nhân, triệu chứng và điều trị không dung nạp gluten.
Danh sách các loại thực phẩm chứa gluten
Dưới đây là danh sách một số ví dụ về thực phẩm chứa gluten không thể tiêu thụ trong trường hợp không dung nạp gluten:
- Bánh mì, bánh mì nướng, bánh wafer, bánh quy, mì ống, bánh ngọt,
- Bia, pizza, đồ ăn nhẹ, xúc xích, bánh mì kẹp thịt;
- Mầm lúa mì, wheatgrass, lúa mì semolina;
- Pho mát, nước sốt cà chua, mayonnaise, shoyo;
- Xúc xích, gia vị công nghiệp;
- Ngũ cốc, thanh ngũ cốc, xi-rô và một số loại thuốc.
- Chủ nhà phân phối trong nhà thờ Công giáo;
- Nước chấm trắng;
- súp hoặc gia vị đã mất nước;
Tiêu thụ thực phẩm chứa gluten gây ra đầy bụng và cảm giác sưng bụng hoặc các triệu chứng khác liên quan đến không dung nạp gluten, có thể khác nhau rất nhiều giữa các bệnh nhân. Xem 7 dấu hiệu cho thấy bạn có thể không dung nạp gluten.
Làm thế nào để theo một chế độ ăn không có gluten
Chế độ ăn không chứa gluten được chỉ định cho tất cả những người không dung nạp gluten, nhưng mọi người đều có thể hưởng lợi từ việc giảm lượng thức ăn có chứa gluten.
Trong chế độ ăn không chứa gluten, tất cả các loại thực phẩm có chứa gluten được loại bỏ, điều này không dễ vì loại ngũ cốc này được sử dụng để chuẩn bị nhiều bữa ăn và do đó theo chế độ ăn không có gluten, điều quan trọng là tham khảo ý kiến của một chuyên gia dinh dưỡng. một số doanh thu. Tìm hiểu thực phẩm không chứa gluten là gì.
Xem video của chúng tôi để tìm hiểu cách loại bỏ gluten khỏi chế độ ăn của bạn:
Để tìm hiểu thêm về việc rút gluten từ chế độ ăn uống, hãy xem thêm:
- Cách chế độ ăn không chứa gluten
Thực đơn không chứa gluten và không chứa lactose để giảm cân
