Thực phẩm năng lượng được đại diện chủ yếu bởi các loại thực phẩm giàu carbohydrate như bánh mì, khoai tây và gạo. Carbohydrate là chất dinh dưỡng cơ bản nhất để cung cấp năng lượng cho tế bào, dễ sử dụng và nhanh chóng.
Do đó, một phần của nhóm này là các loại thực phẩm như:
- Ngũ cốc : gạo, ngô, couscous, mì ống, quinoa, lúa mạch, lúa mạch đen, yến mạch;
- Củ và rễ : khoai tây, khoai lang, sắn, macaxeira, khoai lang;
- Thực phẩm dựa trên lúa mì : bánh mì, bánh ngọt, mì ống, bánh quy;
- Các loại đậu : đậu, đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu tương, đậu xanh;
- Ong mật.
Ngoài thực phẩm năng lượng, còn có các nhà quản lý và chế tạo thực phẩm, những người thực hiện các chức năng khác trong cơ thể như chữa bệnh, phát triển tế bào mới và điều tiết sản xuất hormone.
Chất béo như một thực phẩm năng lượng
Trong khi 1 g carbohydrate cung cấp khoảng 4 kcal, 1 g chất béo cung cấp 9 kcal. Vì vậy, nó cũng được sử dụng rộng rãi bởi cơ thể như một nguồn năng lượng để duy trì hoạt động đúng đắn của các tế bào. Nhóm này bao gồm các loại thực phẩm như dầu ô liu nguyên chất, quả hạch, hạnh nhân, quả hạch, bơ, bơ, hạt chia, hạt lanh, mè, dầu dừa và chất béo tự nhiên có trong thịt và sữa.
Ngoài việc cung cấp năng lượng, chất béo cũng tham gia vào màng lọc tất cả các tế bào, vận chuyển chất dinh dưỡng trong máu, tạo thành hầu hết não và tham gia vào việc sản xuất hormone giới tính.
Thực phẩm năng lượng trong đào tạo
Thực phẩm năng lượng là rất quan trọng để duy trì chất lượng và chất lượng đào tạo, và nên được tiêu thụ với số lượng tốt chủ yếu bởi những người muốn đạt được khối lượng cơ bắp.
Những thực phẩm này nên được bao gồm trong tiền tập luyện, có thể kết hợp như: chuối với yến mạch và mật ong, bánh sandwich phô mai hoặc vitamin trái cây với yến mạch, ví dụ. Ngoài ra, họ cũng nên được tiêu thụ trong bài tập sau, cùng với một số nguồn protein, để kích thích phục hồi cơ bắp và phì đại.
Xem video sau đây và tìm hiểu những gì để ăn trước và sau khi đào tạo:
Xem thêm các mẹo về những gì cần ăn trước và sau khi tập luyện.
