Thực phẩm giàu vitamin C

Thực phẩm giàu vitamin C, chẳng hạn như dâu tây, cam và chanh, giúp tăng cường sức đề kháng tự nhiên của cơ thể bởi vì nó chứa chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do vượt quá sự khởi đầu của bệnh.

Vitamin C nên được tiêu thụ thường xuyên bởi vì nó là một chữa bệnh tuyệt vời và tạo điều kiện hấp thu sắt và đặc biệt được chỉ định trong điều trị thiếu máu. Ngoài ra vitamin C phục vụ để tạo điều kiện cho da lành và cải thiện lưu thông máu, và là rất tốt cho việc giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch chẳng hạn như xơ vữa động mạch, ví dụ.

Xem thêm một số loại kem và lợi ích của Vitamin C cho da.

Bảng thực phẩm giàu vitamin C

Để tận dụng lợi thế của tất cả các vitamin C có trong thực phẩm, bạn nên ăn thực phẩm sống vì nhiệt phá hủy vitamin C. Ngoài ra, tốt nhất là luôn luôn tiêu thụ trái cây tươi hoặc nước trái cây tươi.

Liều lượng khuyến cáo hàng ngày của Vitamin C

Liều khuyến cáo hàng ngày của vitamin C là 65 mg cho người lớn. Đối với người hút thuốc, số tiền đó là 20 mg, cho mỗi điếu thuốc được hút.

Nhưng vì ô nhiễm và thuốc có thể làm giảm nồng độ vitamin C trong máu, liều lượng vitamin C được điều chỉnh nên là 120 mg mỗi ngày cho tất cả người lớn khỏe mạnh, tương ứng với ly nước cam, ví dụ .

Khi nào uống vitamin C sủi bọt

Vitamin C sủi bọt được chỉ định chủ yếu cho những người có triệu chứng thiếu vitamin C, chẳng hạn như dễ chảy máu da và nướu răng, là triệu chứng của bệnh scorbut. Vitamin C sủi bọt cũng có thể hữu ích cho:

• Tránh và chống lại các vết màu tím xuất hiện trên da ngay cả trong các tổn thương nhỏ;
• Tăng tốc phục hồi cơ bắp trong các hoạt động thể chất và vận động viên, hỗ trợ phì đại cơ bắp;
• Tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa cảm cúm và cảm lạnh;
• Tăng cường sụn vì nó thúc đẩy sự tổng hợp collagen của cơ thể, ngăn ngừa sự suy yếu của các khớp.

Tuy nhiên, những người khỏe mạnh thường không cần bổ sung vitamin C vì nó dễ dàng đạt được thông qua chế độ ăn uống.

Cách giữ vitamin C lâu hơn

Để giữ vitamin C trong thức ăn, điều quan trọng là không để trái cây như dâu tây, đu đủ, kiwi hoặc vỏ cam tiếp xúc với không khí và tiếp xúc với ánh sáng trong một thời gian dài vì những yếu tố này sẽ làm giảm lượng vitamin C trong thực phẩm.

Vì vậy, khi làm nước cam hoặc dứa, điều quan trọng là đặt nó trong tủ lạnh trong một cái lọ tối, có nắp đậy để ngăn không cho nước trái cây đếm không khí và ánh sáng từ tủ lạnh.

Ngoài ra, vitamin C hòa tan trong nước khi nấu các loại thực phẩm như bông cải xanh, bắp cải hoặc ớt, và bị phá hủy ở nhiệt độ cao, vì vậy để ăn tối đa vitamin C, điều quan trọng là phải ăn thức ăn tự nhiên mà không cần nấu.

Xem thêm: Camu-camu - Quả có nhiều Vitamin C hơn