Để ăn uống tốt bên ngoài nhà ngay cả khi bạn bị bệnh tiểu đường, bạn nên luôn luôn yêu cầu món salad như một món khai vị và tránh nước ngọt và món tráng miệng ngọt vào cuối bữa ăn.
Ngoài ra, điều quan trọng là phải tìm một nơi có nhiều món ăn hoặc đã được biết là cung cấp các chế phẩm có chất béo và đường có chất béo thấp.
7 mẹo để ăn uống ngon trong nhà hàng
Sau đây là 7 lời khuyên cho việc lựa chọn tốt và giữ cho bệnh tiểu đường của bạn được kiểm soát bất cứ khi nào bạn ăn.
1. Chọn vị trí có nhiều tùy chọn
Chọn một địa điểm với nhiều lựa chọn thực phẩm giúp bạn dễ dàng lựa chọn lành mạnh và ngon miệng. Người ta nên thích nhà hàng tự phục vụ, nơi bạn có thể chọn những gì để thêm vào đĩa và những gì số tiền để đặt.
Các nhà hàng gọi món không phải là lựa chọn tốt bởi vì rất khó để biết cách chuẩn bị được thực hiện, và không thể chọn số lượng được phục vụ.
2. Ăn salad
Điều quan trọng là bệnh nhân tiểu đường luôn ăn salad trong các bữa ăn chính, và toàn bộ thức ăn trong đồ ăn nhẹ, như bánh mì và bánh quy không thể thiếu.
Chất xơ trong rau và thực phẩm toàn phần sẽ giúp ngăn chặn sự gia tăng phóng đại lượng đường trong máu sau bữa ăn, giữ cho bệnh tiểu đường được kiểm soát.
3. Chỉ chọn một nguồn carbohydrate
Người ta chỉ nên chọn một nguồn carbohydrate: gạo, mì ống, puree, farofa hoặc khoai lang. Nó cũng quan trọng để tránh đặt hai hoặc nhiều loại thực phẩm này vào món ăn, bởi vì chúng có lợi cho sự gia tăng nhanh chóng của đường huyết, và bạn nên luôn luôn thích phiên bản đầy đủ của gạo và mì ống.
4. Tránh nước giải khát và nước trái cây tự nhiên
Người ta nên tránh uống nước ngọt vì chúng có nhiều đường, và tương tự cho nước trái cây tự nhiên, có chứa đường trái cây tự nhiên và thường mang thêm đường để tăng hương vị. Ngoài ra, các loại nước ép không chứa các loại trái cây tự nhiên, làm cho lượng đường trong máu tăng nhanh. Đồ uống có cồn cũng nên tránh, với các lựa chọn tốt nhất là nước, trà hoặc cà phê sau bữa ăn.
5. Tránh nước sốt
Bạn nên tránh nước sốt có chứa kem chua, pho mát, nước sốt cà chua, thịt bò hoặc nước luộc gà hoặc bột mì vì những thành phần này giàu chất béo và carbohydrate thúc đẩy tăng lượng đường trong máu.
Vì vậy, bệnh nhân tiểu đường nên thích cà chua, sữa chua, mù tạc, tiêu hoặc nước sốt vinaigrette, hoặc mùa salad và thịt với giọt chanh và các loại thảo mộc như hương thảo, rau mùi tây và rau oregano.
6. Thích thịt chín hoặc nướng
Thịt nấu chín hoặc nướng, tốt nhất là không có nước sốt, nên được ưa thích, và tránh chiên và chế biến bánh mì vì chúng chứa nhiều chất béo làm cho lượng đường trong máu tăng lên và ủng hộ bệnh tim mạch.
7. Tránh món tráng miệng
Điều quan trọng là tránh ăn các món tráng miệng, đặc biệt là khi ăn uống, vì nó phổ biến cho những chế phẩm này trong các nhà hàng được chế biến với quá nhiều đường và chất béo, nguyên liệu làm tăng hương vị và thu hút nhiều khách hàng hơn.
Vì vậy, người ta nên thích trái cây hoặc salad trái cây, nhớ chỉ tiêu thụ một đơn vị trái cây hoặc một lát tại mỗi bữa ăn.
Mẹo để giữ cho lượng đường trong máu của bạn được kiểm soát
Ngoài những lời khuyên về các loại thực phẩm tốt nhất cho bệnh nhân tiểu đường trong khi ăn xa nhà, điều quan trọng là phải có một số dịch vụ chăm sóc, chẳng hạn như:
- Tránh bỏ bữa ăn vì bạn biết rằng bạn sẽ ăn ngoài nhà, khi bạn ngừng ăn vặt vào những thời điểm thích hợp, lượng đường huyết tăng thậm chí nhiều hơn;
- Nếu bạn sử dụng insulin nhanh hoặc siêu nhanh, hãy nhớ lấy thiết bị để đo lượng đường trong máu của bạn và uống insulin trước bữa ăn, theo lời khuyên của bác sĩ;
- Uống thuốc theo chỉ dẫn của bác sĩ, không tăng liều bằng cách biết rằng bạn sẽ ăn nhiều hơn bình thường.
Ngoài ra, điều quan trọng là ghi lại lượng đường trong máu của bạn sau bữa ăn ngoài nhà, vì điều này giúp bạn hiểu loại thực phẩm nào có lợi cho sự gia tăng lớn hơn lượng đường trong máu và nên tránh. Ngoài ra, lấy bữa ăn để làm việc cũng giúp có một chế độ ăn uống lành mạnh và kiểm soát lượng đường trong máu. Xem các mẹo để chuẩn bị ấm đun nước ở đây.
Duy trì lượng đường trong máu được kiểm soát là điều quan trọng để tránh các biến chứng của bệnh tiểu đường, chẳng hạn như các vấn đề về mắt và bệnh tiểu đường.
