Goji berry là một loại trái cây có nguồn gốc Trung Quốc mang lại lợi ích sức khỏe như giúp giảm cân, tăng cường hệ thống miễn dịch, duy trì sức khỏe làn da và cải thiện tâm trạng.
Trái cây này có thể được tìm thấy ở dạng tươi, khử nước hoặc dạng viên nang, và có thể được mua tại các cửa hàng thực phẩm sức khỏe, cửa hàng thực phẩm bổ sung và các sản phẩm dinh dưỡng.
Để giúp đỡ với chế độ ăn uống, hãy xem các công thức nấu ăn dưới đây với goji berry giúp bạn giảm cân và duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.
1. Nước ép Goji Berry với dâu tây
Nước ép goji berry rất giàu chất xơ và chất chống oxy hóa và là một lựa chọn tuyệt vời để đi cùng với bữa trưa, bữa tối hoặc ăn nhẹ.
Thành phần
- 15 g dâu goji khô;
- 2 quả cam bóc vỏ;
- 40 g quả mâm xôi hoặc 4 quả dâu tây.
Phương thức chuẩn bị
Để lại Goji berry để ngâm trong nước trong 15 phút. Bóp cam và đánh tất cả các thành phần trong máy xay cho đến khi đồng nhất.
2. Goji berry mousse
Goji berry mousse giàu chất xơ và protein và có thể được sử dụng cho bữa sáng, bữa ăn nhẹ buổi chiều hoặc sau khi tập luyện.
Thành phần
- ½ tách trà goji berry mất nước;
- 1 nồi sữa chua gầy;
- 1 hộp kem nhẹ;
- 2 phong bì gelatin không hương vị;
- 1 tách sữa gầy;
- 5 muỗng canh bột ngọt.
Phương thức chuẩn bị
Đặt goji berry trong nước trong 30 phút, loại bỏ và băm nhỏ các loại trái cây. Hòa tan 1 gói gelatin trong 300 ml nước, thêm goji berry và 3 muỗng canh chất làm ngọt, trộn đều. Đánh bại trong máy xay sinh tố sữa chua, kem, sữa, 1 phong bì gelatin và 2 thìa bột chất ngọt. Trộn gelatin goji berry với kem của máy xay sinh tố và phân phối trong bát, đặt trong tủ lạnh cho đến khi nó có một sự nhất quán vững chắc.
3. Salad trái cây với Goji berry
Goji berry salad có thể được tiêu thụ cùng với bữa trưa hoặc bữa tối, và sử dụng món salad này trong bữa ăn nhẹ buổi chiều, thêm vào công thức 1 toàn bộ nồi sữa chua.
Thành phần:
- 5 quả dâu tây hoặc 1 quả táo thái hạt lựu;
- 1 muỗng canh hạnh nhân hoặc hạt dẻ;
- 1 muỗng canh hạt lanh hoặc mè;
- 2 muỗng canh goji berry mất nước;
- 1 muỗng canh sữa chua tự nhiên (nếu là món ăn nhẹ)
Phương thức chuẩn bị
Trộn tất cả các thành phần và phục vụ kem. Nếu cần thiết, thêm 1 muỗng cà phê mật ong.
4. Goji berry jelly với blackberry
Thạch này có thể được sử dụng trong bánh mì, bánh quy và bánh mì nướng trong bữa ăn nhẹ buổi chiều hoặc vào bữa sáng.
Thành phần:
- 1 cốc goji bã mất nước;
- ½ cup blackberry;
- 1 muỗng canh hạt chia;
- 2 muỗng canh sinh khối chuối xanh;
- ½ chén chất làm ngọt.
Phương pháp chuẩn bị:
Đặt goji berry trong nước trong 30 phút và thoát nước. Trong chảo trên lửa vừa, thêm blackberry, chất làm ngọt, sinh khối chuối xanh. Sau 5 phút, thêm quả goji và trộn cho đến khi nguyên liệu tạo thành nước dùng màu đỏ. Tắt lửa, cho hỗn hợp vào bát, nhồi nguyên liệu bằng nĩa và thêm hạt chia, trộn đều cho đến khi đồng đều. Phục vụ lạnh.
Xem tất cả các lợi ích của goji berry và chống chỉ định của nó.
