Để giúp bạn giảm cân, bột dừa có thể được sử dụng cùng với trái cây, nước trái cây, vitamin và sữa chua, và có thể được thêm vào công thức nấu ăn bánh quy, thay thế một phần hoặc toàn bộ bột mì thông thường.
Bột dừa giúp giảm cân chủ yếu bởi vì nó có nhiều chất xơ, làm tăng cảm giác no và làm giảm tác dụng của carbohydrate và chất béo trong bữa ăn.
Ngoài ra, nó cũng mang lại lợi ích sức khỏe khác, chẳng hạn như:
- Giúp kiểm soát đường huyết, vì nó giàu chất xơ và chỉ số glycemic thấp, và có thể được sử dụng bởi bệnh nhân tiểu đường;
- Không chứa gluten, và có thể được tiêu thụ bởi bệnh nhân bị bệnh Celiac;
- Chống táo bón bằng cách làm giàu các sợi giúp đẩy nhanh quá trình vận chuyển đường ruột;
- Giúp giảm cholesterol xấu và chất béo trung tính.
Để có được những lợi ích này, người ta nên tiêu thụ khoảng 2 muỗng canh bột dừa mỗi ngày.
Thông tin dinh dưỡng
Bảng sau đây cho thấy thông tin dinh dưỡng của 100 g bột dừa.
| Thêm vào giỏ hàng | |
| Năng lượng: 339 kcal | |
| Carbohydrate: | 46 g |
| Protein: | 18, 4 g |
| Chất béo: | 9, 1 g |
| Sợi: | 36, 4 g |
Ngoài những lợi ích của nó, thêm 1 muỗng cà phê bột dừa vào bữa ăn giúp tăng sự no và kiểm soát cơn đói, ngoài việc giảm chỉ số đường huyết của bữa ăn. Xem thêm tại: Chỉ số Glycemic - Biết nó là gì và nó ảnh hưởng như thế nào đến sự thèm ăn của bạn.
Bánh kếp với bột dừa
Thành phần:
- 2 muỗng canh dầu dừa
- 2 muỗng canh sữa
- 2 muỗng canh bột dừa
- 2 quả trứng
- ½ muỗng cà phê bột nở
Phương pháp chuẩn bị:
Đánh hết tất cả các thành phần trong máy xay cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Làm bánh kếp trong chảo không dính dính với một chuỗi dầu ô liu. Phục vụ một đến hai phần ăn.
Granola Homemade
Thành phần:
- 5 muỗng canh bột dừa
- 5 hạt xắt nhỏ
- 10 hạnh nhân cắt nhỏ
- 5 muỗng canh quinoa vảy
- 5 muỗng canh bột hạt lanh
Phương pháp chuẩn bị:
Trộn tất cả các nguyên liệu và bảo quản trong bình thủy tinh trong tủ lạnh. Granola này có thể được thêm vào trong đồ ăn nhẹ với trái cây, vitamin, nước trái cây và sữa chua.
Xem thêm Cách lấy dầu dừa để giảm cân.
