Rau chân vịt ngăn ngừa bệnh thiếu máu và ung thư

Rau bina là một loại rau mang lại lợi ích sức khỏe như ngăn ngừa bệnh thiếu máu và ung thư đại tràng vì nó rất giàu axit folic và chất chống oxy hóa.

Rau này có thể được tiêu thụ trong rau sống hoặc nấu chín, trong súp, xào và nước trái cây tự nhiên, là một lựa chọn dễ dàng và rẻ tiền để làm phong phú thêm chế độ ăn uống với các vitamin, khoáng chất và sợi.

Do đó, kể cả rau bina trong thức ăn mang lại những lợi ích sau:

• Ngăn chặn sự suy giảm thị lực với tuổi tiến bằng cách giàu lutein chống oxy hóa;
• Ngăn ngừa ung thư đại tràng bằng cách chứa lutein;
• Ngăn ngừa thiếu máu, giàu axit folic và sắt;
• Bảo vệ da chống lão hóa sớm, giàu vitamin A, C và E;
• Giúp giảm cân bằng lượng calo thấp.

Để có được những lợi ích này, bạn nên tiêu thụ khoảng 90g rau bina 5 lần một tuần, tương đương với khoảng 3, 5 muỗng canh rau nấu chín đó.

Thông tin dinh dưỡng

Bảng sau đây cho thấy thông tin dinh dưỡng tương đương với 100 g rau bina sống và chiên.

Lý tưởng là để tiêu thụ rau bina trong các bữa ăn chính, vì sự hấp thu của chất chống oxy hóa lutein của nó tăng với chất béo của bữa ăn, thường được tìm thấy trong các loại thịt và dầu của việc chuẩn bị.

Ngoài ra, để tăng sự hấp thụ sắt rau bina, người ta nên ăn một trái cây họ cam quýt trong món tráng miệng của bữa ăn, chẳng hạn như cam, quýt, dứa hoặc kiwi, ví dụ.

Nước ép rau bina với táo và gừng

Nước ép này rất dễ chế biến và là một lựa chọn tuyệt vời để ngăn ngừa và chống lại tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.

Thành phần:

• Nước ép chanh
• 1 quả táo nhỏ
• 1 muỗng canh hạt lanh
• 1 chén rau bina
• 1 muỗng canh gừng nghiền
• 1 muỗng canh mật ong
• 200 ml nước

Phương pháp chuẩn bị:

Đánh bại tất cả các thành phần trong máy xay cho đến khi rau bina được nghiền nát và phục vụ kem. Xem thêm công thức cho nước trái cây để giảm cân.

Rau bina Pie Recipe

Thành phần:

• 3 quả trứng
• 3/4 chén dầu
• 1 ly sữa tách kem
• 2 muỗng cà phê bột nở
• 1 chén bột mì nguyên cám
• 1/2 chén bột mì
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 tép tỏi
• 3 muỗng canh phô mai nạo
• 2 gói rau bina, xắt nhỏ tỏi, hành tây và dầu ôliu
• ½ chén pho mát mozzarella thành từng miếng

Phương pháp chuẩn bị:

Để làm mì ống, nó là cần thiết để đánh bại trong máy xay sinh tố trứng, dầu, tỏi, sữa, pho mát grated và muối. Sau đó thêm bột đã rây dần và đánh cho đến khi mịn. Cuối cùng, thêm bột nở.

Xào rau bina với tỏi, hành tây và dầu ô liu, và bạn cũng có thể thêm các thành phần khác để goto, chẳng hạn như cà chua, ngô và đậu Hà Lan. Trong cùng một cái chảo, thêm phô mai mozzarella băm nhỏ và bột bánh, trộn tất cả mọi thứ cho đến khi nó đồng nhất.

Để lắp ráp, bạn nên bôi trơn một hình dạng hình chữ nhật và đổ hỗn hợp của chảo, đặt parmesan grated trên đầu trang, nếu muốn. Nướng trong lò được làm nóng sẵn ở 200 ° C trong 45 đến 50 phút, hoặc cho đến khi bột được nấu chín.

Xem các loại thực phẩm khác giàu chất sắt.