Ăn các loại thực phẩm chống viêm như hạt chia và cá hồi thường xuyên được chỉ định cho những người bị hen suyễn vì chúng giúp kiểm soát tình trạng viêm mãn tính của phổi, do đó làm giảm các triệu chứng và cơn hen suyễn.
Tuy nhiên, cho ăn một mình không giúp kiểm soát bệnh hen suyễn vì bệnh này không chữa khỏi và do đó cũng nên được kiểm soát với việc sử dụng hàng ngày thuốc giãn phế quản và thuốc kháng viêm theo quy định của bác sĩ chuyên khoa phổi.
Những gì người hen nên ăn
Người hen suyễn nên đầu tư vào việc ăn uống lành mạnh, ưu tiên các loại thực phẩm chống viêm giúp kiểm soát bệnh suyễn. Ngoài ra, bạn nên uống 2 lít nước mỗi ngày bằng cách uống nước, trà hoặc nước trái cây không đường, để giúp loại bỏ các chất tiết tạo điều kiện thở.
Các loại thực phẩm có thể giúp kiểm soát bệnh suyễn là:
| cá ngừ | sardine | cá hồi |
| Hạt tía tô | Hạt Chia | hạt lanh |
| quả óc chó | tỏi | hành tây |
Xem thêm ví dụ trong: Thực phẩm chống viêm.
Đối với những người dị ứng với cá và hải sản, sử dụng dầu hạt chia, dầu tía tô hoặc dầu hạt lanh, có thể là một giải pháp tốt.
Những gì người hen không nên ăn
Người hen nên tránh các loại thực phẩm có muối và rất nhờn và công nghiệp như thịt đỏ, thức ăn chiên và đồ ăn nhẹ mặn vì những thực phẩm này có liên quan đến việc bảo vệ cơ thể thấp khiến cơ thể khó chống lại bệnh hen suyễn.
Ngoài ra, điều quan trọng là tránh tiêu thụ quá nhiều omega 6, vì chất này làm tăng tình trạng viêm của cơ thể, làm xấu đi các triệu chứng của bệnh hen suyễn. Tìm hiểu các loại thực phẩm trong: Thực phẩm giàu omega 6.
Một số ví dụ về các loại thực phẩm bị cấm trong thời kỳ hen suyễn bị tấn công nhiều nhất là:
- Mì,
- Soda và
- Sô cô la.
Những thực phẩm này không được khuyến khích bởi vì trong quá trình tiêu hóa, phổi phải loại bỏ nhiều khí CO2 hơn, một loại khí được tạo ra trong quá trình tiêu hóa và làm tăng hoạt động của phổi, làm trầm trọng thêm khó thở.
Trong trường hợp hen suyễn dị ứng, một số loại thực phẩm như sữa bò và trứng gà có thể bị rút khỏi thức ăn, có thể gây phản ứng dị ứng, làm trầm trọng thêm bệnh hen suyễn.
Ngoài việc theo dõi chế độ ăn của bệnh hen suyễn, điều quan trọng là bệnh nhân phải kiểm soát cân nặng, vì chất béo cơ thể dư thừa, đặc biệt là ở vùng ngực, có thể khiến khó thở. Đây là lý do tại sao nó cũng được khuyến cáo rằng bệnh nhân hen suyễn tập thể dục thường xuyên để cải thiện thể lực của họ và duy trì trọng lượng lý tưởng của họ.
Công thức món salad giúp kiểm soát bệnh suyễn
Công thức món salad này rất tốt cho những người bị bệnh hen vì nó có các loại thực phẩm giàu omega-3 giúp cải thiện chức năng hô hấp lâu dài. Ngoài ra, nó là một bữa ăn tuyệt vời trong thời kỳ quan trọng, bởi vì nó không có nhiều carbohydrate và, do đó, không quá tải phổi trong việc loại bỏ carbon dioxide được tạo ra bởi sự tiêu hóa của bữa ăn này.
Thành phần:
- 400 g rau diếp khác nhau
- 200 g cá hồi hun khói
- 30 g các loại trái cây béo như quả hạnh, quả óc chó và quả phỉ
- 16 măng tây xanh
- 2 tép tỏi
- Dấm balsamic
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- Thảo dược thơm
Phương thức chuẩn bị
Rửa măng tây, khô và nghỉ ngơi làm đôi. Loại bỏ phần khó nhất của thân cây và đặt các mẹo tinh tế nhất. Xào các cành với tỏi trong chảo chiên với dầu ô liu. Khi họ gần như đã sẵn sàng, hãy tham gia các lời khuyên, khuấy động trong vài giây và tắt bếp. Trong một bát hoặc bát salad, đặt rau diếp rửa sạch và thoát nước và các loại trái cây chất béo thành từng miếng. Mùa với dầu ô liu, giấm và các loại thảo mộc, trộn với một ngã ba. Sắp xếp cá hồi hun khói thái lát trên chúng và cuối cùng thêm măng tây xào. Cá hồi có một lượng đáng kể omega 3 có tác dụng chống viêm có thể giúp kiểm soát bệnh suyễn.
