Thịt đỏ có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe như tăng tỷ lệ mắc bệnh tim và ung thư, đặc biệt là khi tiêu thụ quá mức.
Ngoài thịt bò, cừu và lợn, thịt béo như thịt xông khói và xúc xích như xúc xích, xúc xích và xúc xích, cũng gây ra thiệt hại đáng kể về sức khỏe, và vì chúng chứa nhiều chất bảo quản, chúng thậm chí còn trở nên tồi tệ hơn thịt đỏ đơn giản.
Sau đây là 5 lý do không phải thịt đỏ trong hơn 3 bữa ăn mỗi tuần.
1. Tăng nguy cơ mắc bệnh tim
Bởi vì nó chứa một lượng lớn chất béo, tiêu thụ thịt đỏ cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, chẳng hạn như đau tim và huyết áp cao. Ngay cả với việc loại bỏ các chất béo dư thừa từ thịt, nó vẫn sẽ có rất nhiều chất béo giữa các sợi cơ, đó là có hại cho sức khỏe.
Việc nấu nướng càng dễ, thịt càng có nhiều chất béo và bạn nên giảm bớt ít chất béo hơn, chẳng hạn như vịt, vú, cơ và thịt thăn.
2. Tăng cholesterol
Ngoài hàm lượng chất béo cao, thịt đỏ có hàm lượng chất béo bão hòa cao, có nhiệm vụ tăng cholesterol trong cơ thể. Cholesterol cao gây ra nhiều chất béo hơn để tích tụ trong các mạch máu, gây xơ vữa động mạch, là tắc nghẽn mạch máu. Biết những huyền thoại và sự thật về thịt đỏ và trắng.
3. Tăng nồng độ axit trong máu
Việc tiêu thụ thịt đỏ làm cho máu có tính axit hơn, và để bù đắp cho điều này, cơ thể tiêu thụ nhiều canxi, sắt và magiê, các khoáng chất quan trọng cần được sử dụng để hình thành xương và kích thích tố hoặc giải độc cơ thể.
4. Tăng nguy cơ ung thư
Thịt đỏ quá mức, đặc biệt khi đi kèm với mức tiêu thụ ít trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt, làm tăng nguy cơ ung thư ruột, dạ dày, họng, trực tràng, vú và tuyến tiền liệt.
Điều này xảy ra bởi vì loại thịt này làm tăng tình trạng viêm trong ruột, đặc biệt là các loại thịt chế biến như thịt xông khói, xúc xích và xúc xích, những thay đổi có lợi trong các tế bào có thể gây ung thư. Xem những gì làm cho xúc xích và 6 loại thực phẩm khác mà không phải là những gì họ có vẻ.
5. Tăng sức đề kháng với kháng sinh
Người ta tiêu thụ nhiều thuốc kháng sinh gián tiếp từ thịt vì những loại thuốc này được cung cấp cho động vật để đảm bảo rằng chúng không bị bệnh và sản xuất thịt có chất lượng thấp hơn, ngoài việc tránh chi phí thêm với việc điều trị động vật.
Việc tiêu thụ quá nhiều thuốc này tạo ra tính kháng thuốc kháng sinh, khiến việc điều trị bệnh trở nên khó khăn khi bệnh xuất hiện. Ngoài ra, việc sử dụng kháng sinh thường xuyên có thể kích thích sự xuất hiện của nhiều vi khuẩn kháng thuốc hơn ở động vật, gây ra nguy cơ ô nhiễm cho con người.
Làm thế nào để ăn thịt đỏ mà không gây hại cho sức khỏe của bạn
Để tránh tác hại của thịt, người ta nên ăn cá và thịt trắng, chỉ dùng thịt đỏ 3 lần một tuần. Nó cũng quan trọng để hạn chế càng nhiều càng tốt việc tiêu thụ thịt xông khói, xúc xích, xúc xích và xúc xích, vì thịt có hại nhất đối với sức khỏe.
Thêm vào đó, việc tiêu thụ thịt hữu cơ nên được ưa chuộng, trong đó động vật được nuôi tự do và không sử dụng thuốc, và điều quan trọng là tăng lượng trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt, là thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và bảo vệ sinh vật chống ung thư và bệnh tim mạch.
Để cải thiện cholesterol cao và bệnh gút, hãy xem Tại sao chúng ta không nên ăn gan.
