Cây thì là một cây thuốc sản xuất hạt giống được gọi là cây thì là và hoa nhỏ màu vàng xuất hiện trong mùa hè. Đối với mục đích y học, nó có thể được sử dụng như một phương thuốc gia đình để cải thiện tiêu hóa, chống lại cảm lạnh, và giúp bạn giảm cân, nhưng cây này cũng có thể được sử dụng trong nấu ăn là một gia vị tuyệt vời cho các món thịt hoặc cá.
Tên khoa học của nó là Foeniculum vulgare, cây có chiều cao tới 2, 5 m và có thể được mua trong các cửa hàng sản phẩm tự nhiên và thao tác với các hiệu thuốc như hoa và lá khô để pha chế và trong một số chương trình thương mại và siêu thị miễn phí tìm thấy thân cây và lá của cây thì là để sử dụng trong nhà bếp.
Lợi ích của cây thì là
Những lợi ích chính của cây thì là cho sức khỏe là:
- Giảm đau bụng kinh và ruột;
- Giảm sự thèm ăn và giúp bạn giảm cân;
- Chống đau dạ dày;
- Giảm rối loạn tiêu hóa;
- Phát hành khí;
- Chống viêm phế quản và cúm bằng cách giải phóng catarrh;
- Giảm nôn;
- Chống viêm họng và viêm thanh quản;
- Giải độc gan và lá lách,
- Chống nhiễm trùng đường tiết niệu;
- Tiêu chảy;
- Loại bỏ giun đường ruột.
Cây thì là có những lợi ích này vì nó cung cấp các đặc tính làm thuốc như anethole, estragol và alcânfora, ngoài các vitamin và khoáng chất có tác dụng chống viêm, kích thích, chống co thắt, carminative, vermifuge, tiêu hóa, lợi tiểu và mềm đờm.
Cách sử dụng
Hạt thì là (cây thì là) có thể được sử dụng để chuẩn bị trà hoặc thêm vào bánh ngọt và bánh nướng, tạo ra hương vị thơm đặc trưng. Nhưng lá của cây thì là và thân cây của nó có thể được sử dụng trong nấu ăn để mùa thịt hoặc cá, và trong món salad. Một số cách để sử dụng nó là:
- Trà thì là : Cho 1 thìa hạt thì là (thì là) vào một cốc nước sôi, đậy nắp và để sôi trong 10 đến 15 phút, căng và uống tiếp. Mất từ 2 đến 3 lần mỗi ngày.
- Tinh dầu thì là: Lấy 2 đến 5 giọt pha loãng trong nước nhiều lần trong ngày;
- Xi-rô thì là: lấy từ 10 đến 20g mỗi ngày.
Gốc, lá và thân của cây thì là khá thơm được sử dụng nhiều trong việc chuẩn bị các món cá, thân cây của nó có thể ăn được và được sử dụng trong xà lách.
Trà để súc miệng hoặc uống
Trà sau đây là tuyệt vời để sử dụng để súc miệng 2 lần một ngày trong trường hợp viêm thanh quản:
Thành phần:
- 30g thyme
- 25g kẹo dẻo
- 15 g rau ít
- 10 g cam thảo
- 10 g cây thì là
Phương pháp chuẩn bị:
Cho 150 ml nước sôi trên 1 muỗng canh hỗn hợp thảo dược này, để yên trong 10 phút, để nguội và dùng để súc miệng hoặc uống. Không nên dùng cho trẻ em dưới 3 tuổi.
Khi không được sử dụng
Cây thì là chống chỉ định trong thời gian mang thai và cho con bú, cũng như ở trẻ em dưới 5 tuổi và bệnh nhân cường giáp. Khi sử dụng vượt quá có thể gây ra một số phản ứng dị ứng.
