Vitamin C, còn được gọi là acid ascorbic, là một chất chống oxy hóa nổi tiếng hoạt động bằng cách bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, các chất gây lão hóa tế bào và khởi phát ung thư. Nó cũng được sử dụng rộng rãi như một chất bổ sung để tăng cường hệ thống miễn dịch và các sản phẩm làm đẹp để giảm nếp nhăn và nếp nhăn.
Thực phẩm giàu vitamin C chủ yếu là các loại quả có múi như cam, dứa, chanh và quýt. Xem danh sách đầy đủ về nguồn thực phẩm của Vitamin C.
Chức năng của Vitamin C
Vitamin C hoạt động ở nhiều nơi khác nhau của cơ thể, mang lại những lợi ích như:
- Tăng cường hệ miễn dịch;
- Phòng ngừa lão hóa sớm;
- Phòng chống ung thư;
- Cải thiện sức khỏe của xương, răng và nướu răng;
- Nó làm tăng sự hấp thu sắt trong ruột.
Điều quan trọng cần nhớ là đối với vitamin C để tăng sự hấp thụ sắt trong ruột, nó cần được thực hiện cùng với một bữa ăn giàu sắt. Vì vậy, sau bữa ăn có thịt, đó là thực phẩm giàu chất sắt, bạn nên ăn cam quýt như cam, quýt hoặc dứa.
Điều quan trọng cần nhớ là những người mắc bệnh liên quan đến thận, chẳng hạn như suy thận hoặc sỏi thận, không nên tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin C mà không có hướng dẫn về y tế hoặc dinh dưỡng.
Thực phẩm giàu vitamin C
Bảng dưới đây cho thấy lượng vitamin C có trong 100 g thức ăn.
| Thức ăn | Vitamin C (mg) | Năng lượng (kcal) |
| Dứa | 34, 6 | 48 |
| Lê cam | 53, 7 | 37 |
| Tiếng phổ thông | 48, 8 | 38 |
| Chanh | 34, 5 | 22 |
| Acerola | 941, 4 | 33 |
| Điều | 219, 3 | 43 |
| Kiwi | 70, 8 | 51 |
Lượng vitamin được uống mỗi ngày thay đổi theo độ tuổi, với phụ nữ trưởng thành cần 75 mg / ngày, trong khi đàn ông cần 90 mg / ngày. Xem tất cả Lợi ích của Orange.
Vitamin C trong các loại kem làm đẹp
Vitamin C cũng được sử dụng rộng rãi như một thành phần của các loại kem làm đẹp vì nó giúp ngăn ngừa lão hóa, chống nếp nhăn và làm sáng các nhược điểm. Nó được sử dụng chủ yếu trong các sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt và kem chống nắng. Xem thêm trong Vitamin C cho da.
Xem lợi ích của camu-camu, trái cây giàu vitamin C nhất.
