Chế độ ăn uống để kiểm soát xơ gan và tránh biến chứng

Các loại thực phẩm được đề nghị trong chế độ ăn uống cho xơ gan là trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và thịt nạc vì chúng là những thực phẩm giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa, không đòi hỏi quá nhiều công việc gan.

Xơ gan là một tình trạng trong đó gan mất chức năng của nó và thường là do tiêu thụ rượu quá mức hoặc do viêm gan siêu vi. Xơ gan chỉ có thể chữa được khi ghép gan xong, nhưng có thể kiểm soát bằng thuốc và chế độ ăn uống.

Thực phẩm cần tránh

Để kiểm soát xơ gan và tránh buộc gan, nên tránh các loại thực phẩm sau đây:

• Đồ uống có cồn;
• Thịt đỏ;
• Thịt khô hoặc hun khói;
• Xúc xích như xúc xích, xúc xích và xúc xích;
• Sữa và các sản phẩm sữa nguyên chất;
• Phô mai vàng, chất béo cao như cheddar;
• Nước xốt như sốt mayonnaise, nước sốt cà chua hoặc mù tạc;
• Chiên;
• Bánh và kem;
• Bơ;
• Thực phẩm đông lạnh sẵn sàng, gói chip, bánh quy nhồi bông.

Ngoài ra, bạn nên tăng lượng ăn trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt như gạo, mì ống, bánh mỳ và bột mì, và tiêu thụ cá và thịt trắng hàng ngày. Nó cũng quan trọng để thích sữa tách kem và các chất dẫn xuất, và để tránh tiêu thụ quá nhiều muối.

Cách kiểm soát sưng

Để kiểm soát tình trạng sưng trong bụng thường xảy ra trong xơ gan, nên giảm tiêu thụ muối bằng cách tránh thêm muối trong các chế phẩm thực phẩm ở nhà và tránh các loại thực phẩm có nhiều muối như xúc xích, chip gói, gà trong khối lập phương, nước sốt Anh và đậu nành, và thức ăn nhanh.

Thay vào đó, người ta nên sử dụng các loại thảo mộc tự nhiên cho các loại thực phẩm theo mùa như tỏi, hành tây, rau mùi tây, tiêu và húng quế. Đây là cách để giảm lượng muối ăn vào.

Ăn xơ gan không kiểm soát được

Chế độ ăn uống cho xơ gan không kiểm soát được thường được thực hiện tại bệnh viện, bởi vì khi bệnh không thể kiểm soát, thông thường phải dùng thuốc qua tĩnh mạch và thực hiện các xét nghiệm thường xuyên để đánh giá tình trạng sức khỏe của bệnh nhân. Vì vậy, nó thường gặp trong xơ gan không kiểm soát được chế độ ăn uống được thực hiện thông qua một ống hoặc tĩnh mạch, để có thể kiểm soát tốt hơn các chất dinh dưỡng và cải thiện dinh dưỡng của bệnh nhân mà không cần gan rất khó.

Sau thời gian nhập viện, bệnh nhân nên tuân thủ các khuyến nghị về chế độ ăn uống chung cho xơ gan, cẩn thận hơn để tránh các loại thực phẩm làm trầm trọng thêm chức năng gan.

Menu xơ gan

Bảng sau đây cung cấp một ví dụ về thực đơn 3 ngày cho xơ gan.

Chế độ ăn uống cho xơ gan thay đổi tùy theo tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân và do đó phải đi kèm với một chuyên gia y tế như chuyên gia dinh dưỡng. Nó cũng quan trọng cần nhớ rằng bất kỳ loại thuốc chỉ nên được thực hiện với sự cho phép và tư vấn y tế.

Tìm hiểu cách điều trị hoàn toàn cho xơ gan được thực hiện.