Vitamin B2, cũng được gọi là riboflavin, rất quan trọng đối với cơ thể vì nó đóng một vai trò trong việc kích thích sản xuất máu và duy trì sự trao đổi chất thích hợp.
Vitamin này có thể được tìm thấy chủ yếu trong sữa và các dẫn xuất của nó, chẳng hạn như pho mát và sữa chua, và cũng có mặt trong các loại thực phẩm như bột yến mạch, nấm, rau bina và trứng. Xem các loại thực phẩm khác ở đây.
Do đó, lượng vitamin B2 đầy đủ là quan trọng vì nó thực hiện các chức năng sau đây trong cơ thể:
- Tham gia vào việc sản xuất năng lượng trong cơ thể;
- Ủng hộ tăng trưởng và phát triển, đặc biệt là trong thời thơ ấu;
- Hoạt động như chất chống oxy hóa, ngăn ngừa các bệnh như ung thư và xơ vữa động mạch;
- Duy trì sức khỏe của các tế bào máu đỏ, có trách nhiệm mang oxy trong cơ thể;
- Duy trì sức khỏe của mắt và ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể;
- Duy trì sức khỏe da và miệng;
- Duy trì hoạt động đúng đắn của hệ thần kinh;
- Giảm tần suất và cường độ của chứng đau nửa đầu.
Ngoài ra, vitamin này cũng rất quan trọng để các vitamin B6 và axit folic thực hiện các chức năng thích hợp trong cơ thể.
Số lượng được đề xuất
Lượng vitamin B2 được đề nghị thay đổi tùy theo độ tuổi và giới tính, như thể hiện trong bảng sau:
| Tuổi | Lượng vitamin B2 mỗi ngày |
| 1 đến 3 năm | 0, 5 mg |
| 4 đến 8 năm | 0, 6 mg |
| 9 đến 13 năm | 0, 9 mg |
| Các bé gái từ 14 đến 18 tuổi | 1, 0 mg |
| Nam từ 14 tuổi trở lên | 1, 3 mg |
| Phụ nữ từ 19 tuổi trở lên | 1, 1 mg |
| Phụ nữ mang thai | 1, 4 mg |
| Phụ nữ cho con bú | 1, 6 mg |
Việc thiếu vitamin này có thể gây ra các vấn đề như mệt mỏi thường xuyên và lở loét miệng, phổ biến hơn ở những người ăn chay mà không bao gồm sữa và trứng trong thực đơn. Xem các triệu chứng thiếu vitamin B2 trong cơ thể.
