Kê, cũng phổ biến được gọi là kê hoặc kê hoặc kê, là một loại ngũ cốc giúp cải thiện táo bón, giảm cholesterol và kiểm soát bệnh tiểu đường bằng cách có sợi. Nó giàu carbohydrates và cũng có protein, nhưng không chứa gluten và do đó có thể được tiêu thụ bởi những người mắc bệnh celiac.
Liên quan đến giá trị dinh dưỡng của nó, 100 g kê tương ứng với 360 calo và chứa 72, 80 g carbohydrates và 11, 80 g protein.
Bạn có thể sử dụng kê trong việc chuẩn bị các món ăn ngọt và mặn, nhưng cũng được thêm vào các loại nước ép phải được nấu chín trước khi uống. Cây kê cũng có thể được sử dụng làm thực phẩm cho chim vì nó tăng cường lông và mỏ của động vật.
Cách chuẩn bị kê
Ví dụ, để chuẩn bị kê kê như xà lách trong xà lách, chỉ cần trộn nó với rau hoặc với gia vị và các loại ngũ cốc khác.
Để nấu kê, trước tiên bạn nên rửa kỹ đậu và loại bỏ những hạt bị hư hại. Sau đó nấu 3 phần nước cho từng phần kê trong khoảng 30 phút, cho đến khi hết nước. Sau đó ngọn lửa phải được tắt và kê trong 10 phút.
Nếu đậu được ngâm trước khi nấu chín, thời gian nấu sẽ kéo dài từ 30 đến 10 phút.
Giá kê
Giá kê có thể thay đổi từ 2 đến 6 reais / kg.
Nơi mua kê
Millet có thể được mua tại các cửa hàng sản phẩm tự nhiên, hội chợ sản xuất hữu cơ và các thị trường chuyên biệt.
Millet tồn tại trong màu be, vàng, đen, xanh lá cây và đỏ. Thông thường nhiều hạt màu vàng hoặc màu be được tiêu thụ.
Cách tiêu thụ kê
Kê có thể được tiêu thụ trong món salad, như đệm, cháo hoặc thêm vào nước trái cây.
Một cách tuyệt vời để tiêu thụ kê là để làm cho nước trái cây sau đây: đánh bại máy xay sinh tố 1 quả táo với một ít nước, thêm 1 miếng bí đỏ nấu chín, nước ép 1 quả chanh và 1 muỗng canh kê. Coar, ngọt và uống để làm theo.
Hình ảnh của kê
Hình ảnh đầu tiên cho thấy hạt thô, trong khi hình ảnh trung tâm trình bày nó nấu chín và kê hoặc kê hoặc nhiều hơn với rau nấu chín bên phải. Một bữa ăn chay tuyệt vời.
