Tiêu thụ quá mức mì ăn liền, miojo hoặc mì cốc, không tốt cho sức khỏe do hàm lượng natri, chất béo và chất bảo quản cao trong thành phần của nó. Ngoài ra, mì ống được chiên trước khi nó được đóng gói, cho phép nó để có được sẵn sàng nhanh hơn, và điều này tiếp tục thúc đẩy tăng cân.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới - WHO, lượng muối tối đa mỗi ngày chỉ nên 4 gram, tương đương với một muỗng cà phê nông và mỗi gói mì ăn liền mang lại ít nhất gấp đôi số tiền này.
Mặc dù phần lớn natri là trong gia vị đã sẵn sàng, mì ống không phải là một lựa chọn lành mạnh và vì vậy bữa ăn mặc dù nhanh chóng được làm đầy với các chất phụ gia, chất tạo màu nhân tạo và chất độc như mononatri glutamate làm giảm sức khỏe trong thời gian dài.
Mononatri glutamate là một chất tăng cường hương vị được làm từ cây mía có thể được viết trên nhãn của các gói với tên: chiết xuất nấm men, protein thực vật thủy phân hoặc E621. Vì vậy, bởi vì nó là một sản phẩm công nghiệp chế biến cao, nên phổ biến 'miojo' không nên được tiêu thụ thường xuyên.
Trục trặc của mì ăn liền
Sự tiêu thụ thường xuyên của mì ăn liền ủng hộ:
- Tăng huyết áp;
- Vấn đề về tim;
- Cholesterol xấu;
- Suy thận;
- Tăng cân;
- Hội chứng chuyển hóa.
Đề nghị là để tránh loại bữa ăn này càng nhiều càng tốt bằng cách chọn cho các loại thực phẩm lành mạnh và nếu có thể với muối thấp, chẳng hạn như salad tươi và rau nấu chín. Để cung cấp cho một số hương vị được chỉ định việc sử dụng các loại thảo mộc và gia vị tốt, mà không gây hại cho sức khỏe và làm hài lòng khẩu vị. Kiểm tra những gì và làm thế nào để sử dụng các loại thảo mộc khác nhau thay thế muối.
Làm thế nào để làm cho một mì nhanh khỏe mạnh
Đối với những người vội vàng và cần một miếng ăn nhanh, một lựa chọn tốt là chuẩn bị một loại mì spaghetti truyền thống, sẵn sàng trong chưa đến 10 phút.
Thành phần
- 1 suất mì ống cho 2 người
- 1 lít nước
- 3 tép tỏi
- 1 lá nguyệt quế
- 2 cà chua chín
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- oregano và muối để nếm
- pho mát parmesan bào để rắc
Phương thức chuẩn bị
Cho nước vào chảo và đun sôi. Khi đun sôi thêm mì ống và để nấu. Trong một chiếc chảo nhỏ khác, xào tỏi với dầu ô liu và khi vàng thêm cà chua thái hạt lựu, lá nguyệt quế và gia vị. Sau khi mì được nấu chín hoàn toàn, hãy xả nước và thêm nước sốt và pho mát bào.
Để thêm giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn này đi kèm với salad của lá xanh và cà rốt nghiền.
