Công thức salad rau cải với mầm lúa mì là tốt cho giảm béo vì nó có ít calo và chất xơ làm giảm sự thèm ăn.
Thành phần:
- 200 g cà rốt nhỏ thái lát,
- 100 g đậu Hà Lan,
- 150 g bông cải xanh,
- 6 hành lá xắt nhỏ,
- 200 g cà chua anh đào, cắt làm đôi,
- 400 g măng tươi,
- một bàn tay đầy lá rau mùi tươi
Phương pháp chuẩn bị:
Đun sôi với nước sôi và làm trắng hoặc hấp cà rốt, đậu Hà Lan và bông cải xanh trong 2 phút. Làm mát trong nước chảy mát và khô kỹ bằng khăn hoặc giấy nhà bếp. Đổ rau vào một bát salad với hành lá và cà chua anh đào. Thêm mầm lúa mì và trộn. Bạn có thể ăn salad với một ít dầu ô liu và nước cốt chanh.
Ngoài việc dễ tiêu hóa hơn, mầm ngũ cốc chứa chất xơ nhiều gấp đôi lượng ngũ cốc thông thường, khiến chúng cũng có hiệu quả trong việc loại bỏ độc tố.
