Thực phẩm giàu proline chủ yếu là gelatin và trứng, ví dụ, đó là những thực phẩm giàu protein nhất. Tuy nhiên, không có khuyến cáo khuyến nghị hàng ngày (RDA) cho việc tiêu thụ Proline vì nó là một axit amin không thiết yếu.
Proline là một axit amin được sử dụng để hỗ trợ trong việc hình thành collagen, đó là quan trọng cho hoạt động đúng đắn của khớp, tĩnh mạch, gân và cơ tim.
Ngoài ra, collagen cũng chịu trách nhiệm về độ săn chắc và độ đàn hồi của da, ngăn ngừa chảy xệ. Để biết thêm về collagen, hãy xem: Collagen.
Danh sách thực phẩm cao cấp Proline
Các loại thực phẩm chính giàu proline là thịt, cá, trứng, sữa, phô mai, sữa chua và gelatin. Các loại thực phẩm khác cũng có proline có thể là:
- Hạt điều, hạt dẻ, hạnh nhân, đậu phộng, quả óc chó, quả phỉ;
- Đậu, đậu Hà Lan, ngô;
- Lúa mạch đen, lúa mạch;
- Tỏi, hành tím, cà tím, củ dền, cà rốt, bí ngô, củ cải, nấm.
Mặc dù nó tồn tại trong thực phẩm, cơ thể có thể sản sinh ra nó và do đó proline được gọi là axit amin không thiết yếu, có nghĩa là ngay cả khi không có thức ăn giàu proline, cơ thể sản xuất axit amin này để giúp duy trì độ săn chắc và sức khỏe của da và cơ bắp.
