Açaí được coi là một siêu thực phẩm vì nó là một trong những nguồn giàu chất chống oxy hóa, được sử dụng rộng rãi để làm đồ uống, mứt, kẹo và kem
Đó là hoa quả của açaizeira, một cây cọ mọc ở vùng Amazon của Brazil. Nó là một loại trái cây tương tự như một quả mọng màu tím đậm hoặc màu đen, và có thể được mua dưới dạng trái cây, bột giấy hoặc thực phẩm bổ sung trong một số siêu thị và các cửa hàng sản phẩm tự nhiên.
Xem những người khác cũng như các aa là siêu thực mà turbinate cơ thể và não.
Tên khoa học của aa là Euterpe oleracea.
Lợi ích của Acai
Açaí có tính chất chống oxy hóa, làm sạch, kích thích và chống viêm, do đó có một số lợi ích, chẳng hạn như:
- Ngăn chặn lão hóa: do tính chất chống oxy hóa của nó, aa có thể loại bỏ các gốc tự do tránh lão hóa sớm;
- Nó tăng cường hệ thống miễn dịch: giàu vitamin C, omega-9 và chống cytokine, aa có thể cải thiện hệ thống miễn dịch, tăng cường tế bào và ngăn chặn sự phát triển của bệnh ung thư và các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer chẳng hạn;
- Nó cải thiện hệ thống tim mạch: aa có thể giảm và cân bằng mức cholesterol tuần hoàn, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, ví dụ, ngoài việc ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông và thúc đẩy sự thư giãn của các mạch, cải thiện lưu thông nói chung;
- Nó cải thiện chức năng của ruột: là một loại trái cây giàu chất xơ, aa có thể cải thiện chức năng của ruột, đồng thời hỗ trợ trong quá trình giải độc sinh vật;
- Cung cấp năng lượng: aa là trái cây rất năng lượng, có thể cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể để thực hiện các chức năng của nó sau khi tập thể dục vất vả, chẳng hạn, và giúp chống mệt mỏi và kiệt sức cơ bắp;
- Gây thiếu máu: aa rất giàu chất sắt và có thể được sử dụng như một trong những chiến lược dinh dưỡng để chống lại bệnh thiếu máu.
Açaí cũng có thể được sử dụng để hỗ trợ giảm cân, vì nó có thể làm giảm tác động tiêu cực của một chế độ ăn uống không đều hoặc rất hạn chế, ví dụ, giảm cân chỉ xảy ra với việc tiêu thụ aa liên quan đến thực hành thường xuyên các bài tập và chế độ ăn uống cân bằng. Xem thành phần dinh dưỡng của aa là gì.
Cách chuẩn bị aa
Açaí thường được sử dụng dưới dạng nước trái cây hoặc trái cây, nhưng cũng có thể được sử dụng để làm mứt, thạch và kem. Xem 5 công thức nấu ăn lành mạnh với aa.
Để chống lại việc thiếu năng lượng, ví dụ, người ta có thể đánh bại máy xay sinh tố 100g bột giấy, 1 chén nước và 50ml xi-rô guarana. Sau đó thêm granola, yến mạch hoặc hạnh nhân nướng và tiêu thụ ngay sau đó.
Acai bột có thể được tìm thấy trong một số cửa hàng sản phẩm tự nhiên, và có thể được sử dụng để bổ sung một loại vitamin trái cây, trong cháo hoặc để thêm vào kem hoặc sữa chua tự nhiên với mật ong, ví dụ.
Acai có béo không?
Các tác dụng phụ liên quan đến việc tiêu thụ aa không được mô tả, tuy nhiên vì nó có nhiều calo và chất béo, việc tiêu thụ quá mức aa có thể tăng cân. Vì vậy, aa nên tránh bởi những người thừa cân hoặc béo phì, và đây là chống chỉ định của tiêu thụ trái cây.
