Ăn một số loại trái cây trong vỏ trấu, ngoài việc bổ sung thêm chất xơ, nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa trong thực phẩm cũng tránh lãng phí thức ăn.
Nhưng để sử dụng vỏ trái cây, điều quan trọng là luôn luôn cố gắng sử dụng trái cây hữu cơ hoặc hữu cơ, được trồng mà không có thuốc trừ sâu hoặc hóa chất thường tích tụ trong vỏ rau và có thể gây hại cho sức khỏe nếu tiêu thụ thường xuyên. Do đó, một số ví dụ tốt về các loại trái cây mà bạn có thể ăn vỏ là:
1. Niềm đam mê trái cây
Vỏ lòng đam mê giàu pectin, một loại chất xơ làm tăng cảm giác no và giúp bạn giảm cân, cũng như hỗ trợ trong việc kiểm soát các bệnh như tiểu đường và cholesterol cao. Vỏ trái cây này có thể được sử dụng để làm bột để giảm béo, hoặc trong nước trái cây và công thức nấu ăn ngọt. Đây là cách để làm cho bột đậu phộng đam mê.
Passionfruit Peel Jelly Recipe
Thành phần:
- 6 trái cây đam mê trung bình với vỏ cây
- 1, 5 chén trà đường
- 1 hộp thạch anh đào
Phương pháp chuẩn bị:
Rửa kỹ quả chanh và loại bỏ bột giấy. Đặt vỏ với phần màu trắng trong một nồi áp suất với nước và để nấu ăn trong khoảng 15 phút, tại thời điểm đó bã mía trắng sẽ nới lỏng vỏ màu vàng. Loại bỏ từ nhiệt và, với sự trợ giúp của một muỗng, loại bỏ bã mía từ trái cây niềm đam mê, loại bỏ phần màu vàng của vỏ cây. Xay bã mía trong máy xay, đổ kem đã được hình thành vào chảo và mang đến nhiệt độ thấp, thêm đường. Khuấy nhẹ nhàng và nấu trong khoảng 5 phút. Tắt lửa, thêm bột của gelatin chanh và khuấy cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Đặt vào một cái bát và sử dụng trên bánh mì nướng và món khai vị.
2. Chuối
Vỏ chuối giàu chất xơ, giúp cải thiện chức năng ruột và giúp kiểm soát các vấn đề như cholesterol cao và tiểu đường, và có nhiều kali hơn canxi, chất dinh dưỡng giúp cải thiện sức khỏe của xương và giúp ngăn ngừa chuột rút cơ bắp.
Vỏ chuối là tuyệt vời để sử dụng trong bánh, thêm chất dinh dưỡng để farofa truyền thống hoặc thậm chí để một brigadeiro khỏe mạnh. Xem tất cả các lợi ích và công thức nấu ăn nhiều hơn với vỏ chuối ở đây.
Chuối Peel Farofa Recipe
Thành phần:
- 1 chén bột sắn
- Vỏ 1 quả chuối không chín rất chín và không có đầu
- 1/2 củ hành vừa xắt nhỏ
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- Mùi hương xanh xắt nhỏ
- Muối để nếm
Phương pháp chuẩn bị:
Xào hành tây trong dầu ô liu, thêm vỏ chuối xắt nhỏ và khuấy đều. Để cho nó khuấy trong khoảng 5 phút và thêm bột sắn. Sau đó, với muối và mùi xanh, và khuấy thêm một chút nữa. Tắt nhiệt và phục vụ.
3. Dưa hấu
Vỏ dưa hấu, đặc biệt là phần màu trắng, có các chất dinh dưỡng như vitamin C, vitamin B6 và kẽm, có khả năng chống oxy hóa cao và cải thiện lưu thông máu, một đặc tính khiến vỏ dưa hấu cũng được sử dụng để cải thiện hoạt động tình dục . Xem tất cả những lợi ích của dưa hấu.
Dưa hấu Đậu phộng Mười hai Công thức
Thành phần:
- 2 chén vỏ dưa hấu
- 1 chén đường
- 3 đinh hương
- 1 que quế
Phương pháp chuẩn bị:
Cho tất cả nguyên liệu vào chảo và nấu trên lửa nhỏ khoảng 40 phút hoặc cho đến khi chất lỏng khô. Hủy bỏ từ nhiệt và phục vụ kem cùng với bánh mì nướng hoặc như toppings bánh và món tráng miệng.
4. Cam
Vỏ cam rất giàu flavonoid, chất chống viêm và chất chống oxy hóa, và chất xơ, chất dinh dưỡng thúc đẩy tiêu hóa và cải thiện quá trình vận chuyển đường ruột. Ngoài ra, vỏ cam có các đặc tính giúp giảm sản xuất khí và giảm buồn nôn và say tàu xe.
Điều quan trọng cần nhớ là lý tưởng là việc sử dụng vỏ cam hữu cơ, bởi vì chúng không được trồng với thuốc trừ sâu, các chất tích tụ trong vỏ trái cây và có thể gây hại cho sức khỏe. Vỏ cam có thể được sử dụng để làm bột hoặc được thêm vào trong bánh và mứt, và cũng được sử dụng để chuẩn bị một risotto ngon, như được hiển thị trong công thức bên dưới.
Orange Peel Risotto
Thành phần:
- 2 chén cơm
- 1 cam
- 1 muỗng canh bơ
- 3 muỗng canh dầu hoặc dầu ô liu
- 1 củ hành tây
- Muối, mùi tây và hẹ vị
Chuẩn bị:
Rửa sạch cam với xà phòng và nước và sau đó loại bỏ vỏ bằng một peeler, để chỉ sử dụng vỏ cam, không phải là phần kẹo cao su. Để loại bỏ vị đắng từ vỏ, bạn nên ngâm qua đêm hoặc nấu 3 lần, thay nước bằng mỗi lần đun sôi mới.
Trong một cái chảo, xào hành tây và vỏ cam và sau đó thêm gạo rửa sạch, muối, nước cam và đủ nước để nấu tất cả mọi thứ. Để lửa trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi cơm chín và, khi nó gần như khô, thêm mùi tây và hẹ tây vào hương vị và phục vụ vẫn còn ấm.
5. tay áo
Vỏ cây xoài chứa vitamin A và C, giúp cải thiện sức khỏe của da và tăng cường hệ thống miễn dịch, đồng thời giàu chất xơ, giúp cải thiện chức năng ruột và giúp giảm cân. Xem thêm những lợi ích của manga.
Mango Peel Cream
Thành phần:
- 1 phong bì bột gelatin không màu
- Nửa tách trà nước
- 2 chén xoài xắt nhỏ
- 2 tách trà sữa
- 1, 5 chén trà đường
- Nửa cốc sữa dừa
- Nửa tách trà tinh bột ngô
Phương thức chuẩn bị
Hòa tan gelatin trong nước và đặt sang một bên. Đánh bại trong máy xay sinh tố vỏ xoài với sữa, đi qua rây và đặt trong một cái chảo vừa. Thêm đường, sữa dừa, tinh bột và mang đến lửa, khuấy liên tục cho đến khi dày lên. Hủy bỏ từ nhiệt, thêm gelatin và trộn cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Phân phối trong bát cá nhân và tủ lạnh cho đến khi cứng.
